——專訪國家生物模式中心秦咸靜主任 談替代試驗、器官晶片與未來研發模式 訪談人／李翎竹秘書長 本文作者／黃靖嵐研究員 談到動物實驗替代，許多人會先想到動物福利，例如能否少用動物、如何降低實驗過程中的痛苦。這些問題仍然重要，但在生命科學快速發展下，3R已經不只關係到動物照護，也開始影響試驗方法、新藥開發與科技產業。 1959年英國學者提出3R原則，包含替代（Replacement）、減量（Reduction）與精緻化（Refinement）。當時生命科學大…

本文作者／林詒悅助理研究員 動物實驗，不再只是「能不能做」的問題 動物實驗長期是生命科學研究、醫藥開發、毒理安全評估與產品驗證的重要工具。從新藥、化學品到農業與食品相關研究，許多試驗都需要透過動物模式觀察生理反應與安全風險。對研究與產業而言，動物實驗也與法規審查、產品上市及風險管理密切相關。 然而，隨著動物福祉觀念提升與新興科技發展，研究者開始重新思考動物實驗的必要性。過去許多試驗依循既有流程進行，現在則更重視：這個問題是否一定要使用動物？是否已有其他方…

本文作者／林宜萱研究專員 隨著科技發展與動物福祉觀念提升，動物替代技術逐漸成為生命科學、毒理評估與產品開發中的重要議題。過去，食品、農藥、飼料添加物或藥品的安全性與功效評估，常需透過動物試驗取得資料；近年則逐漸導入更精準的試驗設計、細胞模式、電腦模擬與人工智慧等工具，協助落實「3R原則」：取代（Replacement）、減量（Reduction）與精緻化（Refinement）。 本文將從三個案例切入，說明動物替代技術如何應用於飼料功效試驗、農藥安全評…

本文作者／黃靖嵐研究員 邀請業者參與臺灣美食展冷鏈專區，展現冷鏈設施（備）補助的成果 臺灣位處熱帶及亞熱帶氣候區，農產品種類多元，蔬果、花卉、菇類與其他農糧產品具備鮮明的產地特色，也長期受到國內外市場肯定。然而，許多農產品採收後仍持續呼吸、蒸散，且易受溫度、濕度與搬運條件影響。若未能即時降溫、妥善分級包裝並銜接低溫配送，便容易在集貨、運輸與銷售過程中出現失水、軟化、腐損或外觀劣化。 冷鏈有助於串連採收後處理、預冷、冷藏、分級包裝、低溫暫存、運輸與銷售，減…

本文作者／毛怡文助理研究員 設施農業之星得獎者之結構型鋼骨溫網室 氣候變遷下，設施農業重要性逐步提升 面對全球極端氣候強度與頻度不斷上升，農業生產受天候、地力、病蟲害等因素影響，容易導致農產品歉收、品質下降，進而造成供需失調。對臺灣農業而言，如何因應氣候變遷帶來的衝擊，維持農產品穩定供應、提升品質，並降低農業經營風險，已成為產業發展的重要課題。 設施農業正是在此背景下逐步受到重視。相較於露天栽培，溫網室等農業設施可降低強風、強日照、暴雨、寒流等環境逆境…

——專訪宜蘭大學王進發教授，談文化、生態與產業如何一起走 訪談人／林文風副研究員 本文作者／黃靖嵐研究員 談到農業發展，我們常會先想到新品種、新技術，或是如何提高產量、打開市場。但在原鄉，農業同時涉及部落的土地使用、傳統作物保存、文化傳承與青年返鄉。因此，原鄉農業的問題，往往不是單一作物能否銷售，而是一個地方能不能發展適合自己的產業路徑。 🎧   歡迎收聽本集Podcast，聽王進發教授從自身的部落經驗、農業專業與長期參與原民政策的觀察出發，談原鄉農業…

本文作者／黃靖嵐研究員 透過在公共空間使用在地素材，讓使用者在日常觸碰與觀察中，理解森林資源與在地產業的連結（圖片來源：運籌學會黃靖嵐研究員） 談到臺灣林業，許多人第一印象往往是產業規模有限、經濟占比不高，甚至容易被視為農業體系中的邊緣部門。然而，若進一步檢視便會發現這樣的理解，很大程度來自現行統計方式的侷限。過去林業產值多以「原木在產地第一次銷售價格」為主，後續從採運、製材、乾燥、加工、設計、施工到終端應用所形成的整條森林產業鏈所創造的經濟與應用價值相…