本文作者／毛怡文助理研究員

設施農業之星得獎者之結構型鋼骨溫網室

氣候變遷下，設施農業重要性逐步提升

面對全球極端氣候強度與頻度不斷上升，農業生產受天候、地力、病蟲害等因素影響，容易導致農產品歉收、品質下降，進而造成供需失調。對臺灣農業而言，如何因應氣候變遷帶來的衝擊，維持農產品穩定供應、提升品質，並降低農業經營風險，已成為產業發展的重要課題。

設施農業正是在此背景下逐步受到重視。相較於露天栽培，溫網室等農業設施可降低強風、強日照、暴雨、寒流等環境逆境危害，同時調整設施內部微氣候，提供作物適宜的生長環境。設施農業不僅具有保護作物的功能，也有助於提升農產品品質、穩定供貨，並可結合有機或產銷履歷等驗證制度，帶動友善環境耕作。

農業部農糧署自106年起推動「設施型農業計畫」，輔導農民興建結構加強型溫網室，並導入智慧化、自動化環境控制設備，以優化生產環境、提升農產品品質及穩定供貨。後續亦辦理「112-115年智能防災設施型農業計畫」，輔導蔬果、花卉及種苗等產業轉型精緻化生產，推動現代化溫網室生產設施，強化農業防災與調適能力，建構國內優質安全農產品生產體系。


從防護功能走向經營管理

臺灣設施栽培早期多以簡單的防雨或防蟲資材，將植株與外界環境隔離，以達保護作物生長之目的。隨著栽培技術進步、青年農民返鄉從農，各種栽培設施開始蓬勃發展，設施農業也從早期較偏重防護功能，逐步延伸到栽培技術、設備應用與經營管理等層面。

設施農業的推動並非單純將溫網室建置完成即可發揮效益；從實務上來看，設施規劃仍需回到作物品項、栽培環境與使用需求，並考量排水、供電、通風、遮蔭、防蟲、動線配置、水源與管線等條件。這些基礎規劃雖然不一定是最醒目的設備，卻往往影響後續栽培管理、作業效率與設施使用成效。

也因此，設施農業的發展重點，不只是提高設施規格，而是讓設施真正配合作物生產與農場經營。不同作物、不同地區與不同經營型態，所需要的設施條件並不相同；如何在建置成本、維護費用、操作便利性、逆境抵抗能力、省工需求及市場經營之間取得平衡，正是設施農業能否持續發展的重要課題。

第二屆設施農業之星頒獎典禮

從設施農業之星，看見設施栽培成功案例

為呈現設施型農業計畫推動成果，並持續推廣設施農業，本學會自112年起協助農糧署辦理「傑出設施農業經營徵選－設施農業之星」活動，透過選拔運用設施栽培的成功案例，評選出在經營規劃、設施與設備應用、作物栽培管理及經濟效益等方面表現優異的農民，作為標竿學習對象，以鼓勵更多農民投入設施農業，提升設施農業生產技術並促進產業發展。

「設施農業之星」的徵選設計，是從農民生產管理角度出發，並依據不同成果特色設立菁英獎、智能獎及效益獎。菁英獎表彰設施整體經營管理卓越的農民，智能獎表彰在環控與智能相關設備應用表現出色的農民，效益獎則表彰透過各種方法實現省工省力、節省資源並達成經濟效益出色的農民。

從獲獎案例可以看見設施栽培的成功經驗並不只有單一型態；有些經營者透過抗颱加強型網室與智慧科技栽培，建立大面積木瓜生產基地，並結合標準化作業流程與通路規劃，使設施成為計畫性生產與穩定市場的重要基礎；有些經營者導入新的栽培管理模式，運用感測器、微霧系統、遠端監控及土壤水分管理，改善棗子在高溫、降雨與授粉不穩定條件下的品質表現；也有農民透過有機栽培、省工設備、資源有效利用與品牌經營，使設施不僅發揮保護作物功能，也成為支撐整體經營的重要條件。

第二屆「設施農業之星」延續此一辦理方向，得獎案例涵蓋菇類、蔬菜、花卉、果樹及育苗等類型，並展現環控應用、省工設施、資源利用、產銷整合及市場經營等成果。由此可見，「設施農業之星」不只是年度評選活動，也可作為設施農業標竿案例整理與推廣的重要方式。


從案例整理到推廣擴散

若說「設施農業之星」是找出標竿案例的起點，後續如何讓案例經驗被更多農民理解與參考，則需要透過不同推廣工具接續擴散。本學會除協助辦理徵選活動與頒獎典禮外，也透過辦理觀摩會、製作得獎者經營指南與教學影片等方式，將設施栽培成功案例整理成不同形式的推廣素材，使案例不僅在頒獎典禮上的成果呈現，也能進一步說明其設施設計、設備應用、栽培管理與經營特色。

其中，觀摩會讓農友回到生產場域，實際了解設施如何應用於作物生產與農場經營；得獎者經營指南與教學影片則呈現設施經營歷程、成果特色與技術重點，作為後續交流與推廣使用。從徵選、案例蒐整、現場觀摩到影像與教材製作，相關工作將政策成果、專家評選與農民實務經驗銜接起來，使設施農業推廣不只停留在單次活動，而能持續累積案例內容，提供後續農民學習、技術交流與政策推廣參考。

設施農業之星栽培技術觀摩會

持續累積標竿案例，推動設施農業發展

面對氣候風險升高、人力不足、生產成本上升及市場需求變化，設施農業將是臺灣農業重要發展方向。未來推動設施農業，不能僅以設施面積或設備導入作為衡量重點，而應重視設施是否符合生產者對設施生產的需求，並能否提高經營效率、穩定市場供需及增進農民收益。

對農民而言，投入設施前需審慎評估作物品項、栽培環境、資金成本、人力需求及市場經營等條件；對政策推動及產業輔導而言，則可持續透過標竿案例、設施人才培育、實地參訪活動、輔訓課程及專訪露出等方式，協助設施栽培成功經驗擴散。

未來若能持續整合設施農業與智慧農業研發成果，並結合驗證場域、示範場域、人才培育及產業交流，將有助於提升設施農業生產技術，促進臺灣設施農產業發展。


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