——從十年數據看臺灣農業的量、價與部門差異 本文作者／黃靖嵐研究員 農業生產值依當年產量與產地價格計算，因此產值增加時，可能來自生產量增加，也可能受到價格變動影響。農業生產指數主要反映生產數量的變化；農民生產所得物價指數則反映主要農、畜產品的產地價格變動，並不是農民所得。三項指標衡量的內容不同，放在一起比較，可以進一步理解產值成長背後的量價變化。 2015 至 2024 年，臺灣農業生產值從 5,036 億元增加至 6,016 億元，十年間成長 19.5…

——從水情、轉作、區域差異與稻作四選三，檢視二期稻作面積變化 本文作者／黃靖嵐研究員 2013年至2021年間，臺灣二期稻作種植面積平均約10.3萬公頃，但2022年降至81,575公頃，之後三年仍維持在約7.9萬至8.2萬公頃，未回到2021年以前的水準。2022至2025年平均約8.1萬公頃，較前一階段減少21.9%。 比較一期與二期稻作面積，同期一期稻作平均僅減少4.3%，全國稻作總面積平均減少29,553公頃，其中約77%來自二期。排除2023年…

——專訪國立臺灣大學動物科學技術學系林美峰教授，談犬貓營養、產品研發與寵物食品產業 訪談人／林文風副研究員 本文作者／黃靖嵐研究員 近年飼主在挑選寵物食品時，除了價格與適口性，愈來愈多人開始檢視原料來源、營養組成與功能性成分，並進一步確認產品宣稱是否具有科學實證與研究依據。疫情後原物料價格、國際運費與通膨同步推高生產及消費支出，當飼主需要增加支出，對產品品質、資訊完整度及實際功能的要求也隨之提高。 臺灣已有食品加工、生物技術與農漁產業基礎，近年寵物食品…